Was ist bei jeder Art von Kochen, Backen, Braten und Grillen von elementarer Bedeutung? Natürlich, die richtigen Zeitangaben einzuhalten, wie sie Rezepte und Ratschläge vorgeben. Minutengenau gegarte Gerichte, nur wenige Sekunden scharf angebratene Zutaten oder eine stundenlang auf kleiner Flamme köchelnde Speise – hier darf man nicht achtlos die Zeit vergessen oder zögerlich arbeiten, oder alle andere Mühe ist umsonst. Damit dies nicht geschieht, sollte man immer eine Uhr in Blickweite haben, und/oder idealer weise zur Entlastung des oder der Kochenden eine Uhr mit Weckerfunktion benutzen – sei es eine klassische Eieruhr oder ein Wecker mit mehreren Weckzeiten.

Gerade auf Grillfesten macht man sich schon mal schnell lächerlich, wenn man das Grillgut schwarz werden lässt, weil man sich in ein angeregtes Gespräch mit Freunden vertieft hat. Zwar ist dies beim indirekten Grillen nicht so schnell möglich, doch wird das Fleisch trotzdem trocken und weniger schmackhaft. Aufmerksamkeit und eine gute Armbanduhr sind gefragt! Wer zudem echter Profi-Griller ist, benutzt wahrscheinlich einen hochqualitativen Gasgrill, wie etwa ein Modell aus der „Weber Spirit”-Serie. Auch wenn diese modernen Gasgrills über einige nützliche Extras wie Thermometer verfügen, eine Uhr ist (noch?) nicht eingebaut. Und das, wo sich gerade Gasgrills für alle möglichen Speisen eignen, da sie, genau wie Gasherde, den Benutzer die Temperatur exakt kontrollieren lassen. Wer also ein echter Grillmeister ist, sollte nicht nur ein Auge auf die Grilltemperatur haben, sondern auch eine genau laufende Uhr tragen. Hobbyköche wissen natürlich, dass Armbanduhren vor dem Kochen abgelegt werden sollten, also empfiehlt sich hier eher eine Design-Wanduhr, egal, ob mit oder ohne Pendel.